El Arce es un género dentro de la botánica y de este forma parte tanto los árboles como los arbustos. ¨Hay 18 especies diferentes de arces. Un arce se distingue fácilmente por las peculiares características que tiene: sus hojas son opuestas y de tipo palmato lobuladas o simplemente del tipo palmato. En cuanto a las flores estas son regulares, pentámeras y nacen en racimos, corimbos y umbelas. Los frutos del árbol de Arce se caracterizan porque están unidas por parejas – a estas uniones se las denomina sámaras – que cuando se giran esparcen las semillas del arce.
En casi todas las especies de arce las hojas son palmadas, venadas y lobuladas, teniendo de 3 a 9 venas. Algunas de las especies son trifoliadas: Acer griseum, Acer mandshuricum, Acer maximowiczianum y Acer triflorum. Acer negundo. La época de floración del arce suele ser finales de la temporada invernal o a comienzos de la primavera. Con el florecimiento se da lugar al nacimiento de las hojas. Las hojas están formadas por cinco pétalos que tienen de 1 milímetro a 6 milímetros de longitud. Sus estambres por el contrario son e 6 a 10 milímetros.
El ovario del arce es súpero y tiene dos carpelos que se extienden hasta las flores. Esta especial configuración permite determinar muy fácilmente si la hoja es masculina o femenina. La floración se produce entre una semana y los seis meses; cuando los árboles de arce se encuentran en este ciclo producen una gran cantidad de semillas. Todas las especies de arce producen una gran cantidad de polen y de néctar a los inicios de la primavera lo que provoca que las abejas las tengan como una muy importante fuente de alimento para poder ellas a su vez alimentar a las larvas.
