Cultivo de Jengibre
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Cultivo de Jengibre

El Jengibre, es un bulbo desde el cual crecen las raíces de la planta. Desde el bulbo de la planta crecen unos brotes que se le llaman “ojos”, y es desde ahí que crecen las raíces de esta aromática planta.

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Requisitos del suelo:

Debido a que el Jengibre es una planta tropical, requiere de un suelo rico, bien drenado y húmedo. Antes de plantar el Jengibre, deben asegurarse que el suelo es fértil y está bastante suelto. El Jengibre no prospera en suelos densos y pesados, y las mezclas para macetas, por lo general no contienen suficiente fertilizante para las plantas de Jengibre.

Agregar compost al suelo ayudará a asegurar que la planta tenga suficiente alimento, al igual que si agregan un fertilizante líquido de forma periódica.

La siembra:

La planta se siembra a principios de primavera en la mayoría de los lugares. Hay que plantar el Jengibre a unas 2 o 4 pulgadas de profundidad y a unas 6 pulgadas de distancia una de otra.

Si siembran el Jengibre en una maceta de interior, asegúrense de mantenerla en un lugar cálido y que tenga luz solar directa.

Crecimiento:

Al principio, las plantas comienzan a mostrar solo un tallo y pequeñas hojas. Al final de una temporada de cultivos o dos, dependiendo de la cantidad de agua y de los nutrientes que reciben, las hojas de la planta se van engrosando. Las hojas van desprendiendo un suave aroma apenas comienzan a rozar con la luz.

Normalmente el Jengibre comienza a florecer luego de los 2 años, aunque a veces puede florecer antes.

Preparar a cosecha:

Hacia finales del verano, comiencen a reducir la cantidad de agua que recibe el Jengibre. Es conveniente que el suelo se seque durante este tiempo. Apenas las hojas de la planta comiencen a morir, pueden comenzar a cosechar el Jengibre.

La planta de Jengibre no necesita de ningún cuidado ni mantenimiento adicional hasta que venga la temporada de verano. Si dejan algunas de las plantas sin cosechar, para que crezcan, se aseguraran de tener Jengibre durante todo el año siguiente.

El Jengibre, como bien saben las dueñas de casa, se utiliza para saborizar y aromatizar alimentos, galletitas de navidad y dulces. También es excelente para aromatizar ambientes.

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7 Comentarios

  1. jiraldo rovi dijo...

    Felicidades por el articulo. Solo a manera de comentario quería decir que el gengibre no es un bulbo, sino un rizoma, son parecidas a raices, que son las que se utilizan.

  2. hector deffis dijo...

    Busco alguien que comercialice el jengibre en gran escala.Necesito asesoramiento para cultivo en invernadero.

  3. Miguelin Mercedes dijo...

    Hola,

    Soy un tecnico y trabajo con agricultores que producen jengibre en pequeña escala, estamos entre 0 y 600 metros sobre el nivel del mar, no tenemos sistemas de riego y una pluviometria que va de 1000 hasta 2500 mm. Nos interesa saber como cultivarlo durante todo el año para asipoder suplir la demanda de los compradores.

    Gracias

  4. Jacky dijo...

    Miguelin, lamentablemente, no contamos con ese conocimiento para ayudarte, quizás algún lector te pueda orientar, saludos!

  5. henry dijo...

    Para sembrar y cosechar jengibre todo el año, lo más sencillo es hacerlo con riego, si es por goteo y/o fertiriego, estupendo. Recuerde siempre sembrarle sombra (gandul)a los 2/3 del período vegetativo.

  6. juani dijo...

    hola me gustaria que me dijeran de que forma se siembra el jengibre ,me refiero a que si hay que sembrarlo a trozos como las patatas ) no se ,es que quiero hacerlo por primera vez y no tengo ni idea de como se hace muchas gracias de antemano ,saludos.

  7. Raffael Victorio Espinal dijo...

    SOBRE LA SIEMBRA DE JENGIBRE: (1) Favor informarme, si para siembrar jengibre es recomendable roturar la tierra y preparar muros o camellones. (2) Hay que poner a repollar los nudos del jengibre o se pueden sembrar directamente, (3) A que distancia se recomienda sembrar una semilla o mata de otra, gracias.